La Calabre, son territoire et sa gastronomie

Attention ! Conférence donnée en italien. Conférence gratuite.

Cette conférence présente la Calabre, région du sud de l’Italie, à travers son territoire, son histoire et sa gastronomie. Elle décrit sa géographie entre montagnes et mers ainsi que son climat méditerranéen. Les principales étapes historiques et les influences grecques, romaines, byzantines et normandes sont abordées. Les traditions, la langue et les mouvements migratoires permettent de mieux comprendre l’identité locale. La gastronomie calabraise y est présentée, avec ses produits du terroir et sa cuisine populaire.

Par Domenico MORABITO Samedi 21 Mars 2026 / 15h-16h30 Maison des Associations rue Sainte Catherine Salle Erasme

Domenico Morabito est professeur des universités en biologie à l’Université d’Orléans. Né en France, à Metz, dans une famille d’immigrés italiens, il a grandi dans un environnement marqué par une forte culture italienne, alliant intégration en France et attachement profond à ses racines familiales et culturelles italiennes calabraises. Tout au long de son parcours personnel et professionnel, Domenico Morabito a maintenu un lien étroit avec l’Italie. En parallèle de ses activités d’enseignement et de recherche en France, il entretient de nombreuses collaborations scientifiques avec des établissements d’enseignement supérieur et des équipes de recherche en Italie, participant à des programmes communs et à des projets de recherche internationaux.